SEÑAL : HORQUILLA EN LA DERECHA
DIVISA : AZUL Y BLANCA
SIGLAS : APM
FINCAS: EL JUCAR, VILLARREAL (CASTELLON)  y AZUEBAR (CASTELLON)
En la población castellonense de Villarreal, más concretamente en la finca El Jucar, se encuentran las reses de la ganadería de Cantera & Ponce.
La divisa de la ganadería es azul y blanca; la señal es horquilla en la derecha.
En el año 1995-96: Se adquieren unas reses de Alvaro Cabedo, descendientes del famoso toro "Limonero". Luego se adquieren vacas de Hnos. Ozcoz y varios Hierro.

Esta ganadería ingresa en la asociación en el año 2000 por compra de la ganaderia de D. Jose Santolaya Gallego a las que se añaden una punta de ganado procedente de la ganadería de D, Jose Santolaya Blazquez encaste de Conde de la Corte y Samuel Flores.

En el año 2001 se añaden al ganado vacas procedentes de Carlos Orient, Carmen Fraile y un toro de Carmen Maura. posteriemente se compra el toro "Generoso" de Gerardo Gamon procedente de Forrellat. Que sera el futuro semental de la linea actual del ganado.

En el año 2007 la ganadería sufre un duro traspiés a causa de la muerte de 30 cabezas por una grave enfermedad, por lo cual inmediatamente compran 15 animales a Alejandro Cucala.

En el año 2008 se adquiere un semental de la ganaderí­a de El Gallo, el cual sustituye a Generoso , el semental que habí­a estado padreando hasta la fecha.

A principios del 2009 se refuerza con animales de Fernando Machancoses, Las Landas y Lumbreras, pero sin descuidar la línea y morfología establecida en su dí­a por el ganadero.

En el año 2010  se vuelven a apadrear con los  hijos de "Generoso"  que son los actuales sementales de la ganaderia.

La ganaderí­a posee gran diversidad en cuanto a pelajes, destacando los pintos, berrendos y chorreados, destacando claramente la procedencia del actual ganado. Los animales de Cantera y Ponce son unos animales morfológicamente grandes de caja, cornalones, que se saben dosificar, haciendo su faena de menos a más. Animales que entran fuerte a la rodada, y terminando en los barrotesl, pero sus animales también son cacharreros, y cuando suben lo hacen por bravura e inteligencia.

Destacar animales gloriosos para la ganaderí­a como: Coronel, Generoso, Ruso, Clavellino, Clavellina, Compuesta, Generosa, Sinforosa, Artillera
Actualmente destacamos a animales como: Gitana, Traidora, Pistolera (ganadora del desafio de Sagunto 2008), Faraona, Avioneta y Frijolito (campeón en Gilet), Limonito, Luminoso, Islero.
Y para el futuro, destacar a las siguientes reses que vienen pisando fuerte como: Alfarero, Cartujano, Artillero, Jarito, Morellano, Carpintero, Matraquilla, Volaora, Faraona, Modista, Torrealbina y Reinosa.

Herrar es la operación mediante la que se procede a marcar y numerar cada animal con el hierro de la ganadería y también a señalarle en las orejas. Hierro y señal individualizan cada ganadería. El número, cada uno de los animales de la misma. El hierro y la señal son marcas acostumbradas en las ganaderías desde muchos años antes de que se conformaran las específicas de ganado bravo. La numeración de los animales data, sin embargo, de mediados del siglo XIX, en concreto cuando se formaron las ganaderías de bravo consideradas fundacionales. El reconocimiento y distinción de cada uno de los animales es imprescindible no sólo para el destino propio de cada uno de ellos, sino también para las labores de selección necesarias en cada camada. Los hierros de los que se sirve el herrador son 20: dos con el signo de la casa y los otros con los 10 dígitos repetidos, excepto el seis y el nueve.

La operación se desarrolla, por lo general, en los corrales de la dehesa. En uno de ellos esperan los becerros de un año de edad, y pasan de uno en uno a otro en el que, sujetos contra el suelo por cuatro o cinco hombres, pues tal es su fuerza, se procede a aplicarle el hierro caliente, no al rojo. El de la marca en la parte externa y plana de la nalga, denominada llana, y la del número se imponen en el costillar derecho.

La señal es un corte o marca de distintas formas que se realiza en las orejas. La maniobra se denomina fañar.

PREMIOS:

Mejor Ganaderia  2004  Alquerias del Niño Perdido

Mejor Ganaderia 2008  Sagunto

Mejor Toro 2008 Gilet  "Frijolito"

Mejor Vaca 2008 Sagunto "Pistolera"

Mejor Ganaderia 2010 Villarreal

Mejor Vaca 2010 Nules "Reinosa"

Mejor Ganaderia 2011 Villarreal

Mejor Ganaderia 2011 Algar

Mejor Ganaderia 2011 Nules

Mejor Toro Embolado 2011 Azuebar "Cuadrero"

Mejor Toro Embolado 2011 Soneja "Cuadrero"

Mejor Vaca 2011 La Llosa "Traidora"